Amb este espectacular gaspatxo hem tancat enguany la primera pasqua, demà ja hi ha ple al Congrés i per tant no tastaré el tradicional arròs al forn que la meua colla reserva, des de fa anys, per al tercer dia. Ahir els meus amics Pep i Josep, van fer una paella de verdures impressionant: carxofes, faves, espinacs i alls tendres. Menjars de terra endins i de vora mar, menjars que els valencians portem en els nostres gens